文化祭で屋台を出そうと決めた企画委員、実行委員の皆さん、お疲れ様です。どんなメニューを出せば皆に喜ばれるか、悩んでいることと思います。
ここでは、文化祭の屋台に向いた簡単でおいしいメニュー、一風変わった新しいメニュー、ご当地グルメなどをご紹介します。
今年の文化祭の参考にしてください。
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定番メニューは外せない！
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ひと加工で作れて、持ち運びやすい
文化祭の屋台でよく売れるのは、焼きそば、たこ焼き、フランクフルトのような、ひと手間で作れて、持ち帰りに便利なものです。
今風なもの、おしゃれなものは、時として文化祭には向きません。筆者は、文化祭でタコス店をやって、大失敗しました。具はこぼれるわ、お腹には溜まらないわ、体は温まらないわ、で完全な赤字でした。
皆さんは、こんな風にならないようにしてくださいね。
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文化祭で食べたい定番メニュー
・焼きそば
・たこ焼き
・お好み焼き
・フランクフルト
・焼き鳥
ひと加工で作れて、食べやすものがおすすめです。テーブル席が混んでいても持ち運びしやすいもの、歩きながらでも食べられるものがよく売れます。
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女性に人気！スイーツ系屋台
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材料が安く、歩きながら食べられる
文化祭は女の子が多いので、スイーツ店も売り上げが伸ばせそうですね。
スイーツは、食べ物ほど売り上げは期待はできません。
もし屋台でスイーツ店をやりたいなら、ポイントは作るならひと加工で作れること、単価が安く、売れ残った時でもダメージが抑えられるようにしておくことです。
今流行っているもの、おしゃれなものは、意外と売れません。今流行っている、ということはまだ知名度が低いかもしれないからです。
皆が親しんでいる定番のスイーツの方が認知度が高く、売り上げも期待できます。
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文化祭で人気のスイーツ
・チュロス
・ワッフル
・クレープ
・チョコバナナ
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つい立ち止まってしまう駄菓子屋さん
昔懐かしの駄菓子屋さんも文化祭の屋台、模擬店で人気です。
仕入れ値も安いですし、輪投げ、射的などのゲームと併設するのも楽しいです。
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世界の味に挑戦！
グルメな屋台をやりたいなら、アジア料理かファースト・フードがおすすめです。
・ハンバーガー
・フィッシュ＆チップス
・肉まん、中華まん
・チジミ
・トッポギ
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日本伝統の味！B級グルメ！
日本の伝統の味に挑戦したいなら、B級グルメがおすすめです。
・富士宮風焼きそば
・焼き芋
・イカ焼き
・餃子
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まとめ
いかがでしょうか？
どんなメニューを選ぶにしても、作りやすいこと、持ち運びしやすいことがポイントです。売れ残る可能性を考え、材料費がかからないものを選ぶと、もしかしたら売り上げが黒字になって、収入になることもありますよ。
お客さんに喜んでもらえる屋台を作って、楽しい文化祭にしましょう。
